春の味覚といえば…

writer : タカノ

2014.05.21 Wed

こんにちは！オフィス家具モール（㈱美郷）の小松です♪

 

あっという間に桜も見頃を終え、道端のお花や新緑が
鮮やかな季節になりましたね＾＾

 

 

春の風物詩といえばお花の他にも楽しみな物がありまして…

 

それはこちら♪

 

 

そう！山菜です！！
（写真は自宅の裏で採れたタラの芽です）

 

首都圏では高級食材として扱われており
めったに口にする機会もないと思うのですが、
このあたりでは非常にポピュラーな食材です。

 

買わなくても摘みに行けば手に入りますからね。

 

私の家の周りで採れるのは
上記のタラの芽、こしあぶら、ワラビ、ゼンマイなど♪

 

旬の山菜を食べると「春が来たなぁ」と実感します。

 

 

てんぷらにするととても美味しいです♪

 

他にもおひたしやタタキなどなど、その地方や家に伝わる
食べ方が色々あって面白いですね＾＾

 

 

少し大人の味、山菜。
機会があればご賞味ください！