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お昼GO飯!!シリーズ
樫食堂（かししょくどう）編　【みんなでお昼ＧＯ飯!！15】

樫食堂（かししょくどう）編　【みんなでお昼ＧＯ飯!！15】

writer : ペコ

2016.06.21 Tue

こんにちは！ライターのペコです。
さて、みんなでお昼ＧＯ飯シリーズ第１５弾です☆

今回は、大仙市太田町にある「樫食堂」さんにお邪魔しました！
こちらのお店、本業は農業というご夫婦が、
自分の家で育てたお米やお野菜を使ってお食事を作っています。
私自身本当に大好きで、とてもオススメのお店であり、
いつか（株）美郷スタッフのみなさんと行きたい！！と強い思いがあり、
みんなでお昼ＧＯ飯で行ってきました。

なぜ、それほどまでおすすめしたいかというと、まず初めにお店の場所です。
県道１１号線（角館六郷線）から、県道259号線へ入り、
「北開工業団地」を目指していきます。
北開工業団地を過ぎると、目の前が林。
あれ？行き止まり？と思いきや、左に細い道があり、
そこをゆっくり進むと、ドーンと一面に広がる田んぼと、
たくさんの木々が生い茂る中に、ひょっこりと素敵なお店が現れます。

隠れ家のようなお店。
この、お店に行くまでの道中のわくわく感と、
見つけたー！という喜びが、なんだか秘密の宝物を見つけたような
感覚に似ていて楽しいのです。

そして、まわりの景色。
とても静かで、土や森、野草など、いろいろな自然の香りが
すーっと身体に入り、“田舎に帰ってきた～”と思えるような場所です。

お店の中に入ると、少しひんやりして気持ちが良い。
そして、どこか昔の懐かしさが残っているような、
素朴な感じの中に、素敵な家具や小物が散りばめられてあり、おしゃれな内装です。

座席は大きなテーブル席２つと、３人掛けのテーブル席１つと、全部で３つあります。
こちらのテーブル、お店のまわりに生えていた栗の木を利用し、作ったそうです！
重厚感があり、木のぬくもりが伝わるテーブルでのお食事は、これまた格別です。

さて、気になるメニューですが、この日は定食が一つでしたので、
皆で「筍ごはん野菜定食」（￥９００）を注文しました。

さらに、食後の飲み物として、「琉球紅茶アールグレイ」（￥300）
と「梅ソーダ」（￥300）も注文♪

今日は、どんなおいしい野菜の料理が出てくるのかな～♡と、
楽しみに待ちます！
冒頭にも書きましたが、樫食堂さんは本業が農家なので、
旬の採れたてお野菜を使うため、いつもメニューが違います。
だから、その時にしか味わえない食材もあり、
来るたびに違うおかずで楽しみなのです。

おいしそうな匂いに誘われ、カウンターに目を向けると、
どんどんお食事の準備が進んでいる様子が見えます。

大きなお皿の上に、小鉢が並べられていき・・・
ほかほかの筍ごはんがよそわれ、湯気が立っている！
この写真からも、おいしそうな匂いがしますね！（笑）

こういった、食事の準備が見えるところもまたいい！
お店というより、本当におうちの人が「もうすぐごはんできるからね～」
と言って準備しているように感じ、和みます。

そして、お待ちかねの筍ごはん野菜定食の登場です！

この日は、筍と空豆と新玉葱の天婦羅、アスパラガスソテーと自家製生ハム、
大根ときゅうりのナムル、レタスとピーマンのサラダ、筍ごはん、
キャベツと帆立の吸い物、牛乳寒紅玉ソース　でした。

写真で見てわかるとおり、お野菜たっぷり！！
特にみんな大絶賛だったのが、筍と空豆の天婦羅！筍はやわらかく、
空豆はほくほくですごくおいしい！

スタッフのはっちゃんは、あまりに空豆がおいしく、
もったいなくて食べれない！と最後まで残していました（笑）

アスパラも太いのにやわらかく、生ハムとの相性抜群！
レタスとピーマンのサラダは、ドレッシングもおいしくてシャキシャキ。
そして、帆立のお吸い物が、これまたいい出汁がでており、おいしい！
筍ごはんは、筍のうまみで炊き込まれたごはんに、
大ぶりのやわらかい筍が入り、最高です！
自然の恵みに感謝せずにはいられません。

旬のお野菜たち・・・・あ～体に染み渡る～～～～。
家でもこういう食生活を心掛けたいものです。

食器も、昔おばあちゃんの家で使っていたような
食器だな～という懐かしい柄のものであったり、
銀色の味のある食器など、器も素敵！

食後には先ほどオーダーしたドリンクを。

私は梅ソーダを注文。自家製の梅で作ったソーダは、
ほんのり甘く手作りの優しい味でおいしかったです。
アールグレイも飲みやすく、食後の体に温かい飲み物が
これまたほっこりさせてくれます。

私は、いつもここに来て、ごはんを食べるたび心も身体も健康的になります。
そして、お野菜の本来のおいしさを感じることができるので、
いつも味覚がリセットされます。
また、食材によっては、いろんな味付けをしているので、
こういう食べ方、味のつけ方があるんだ～と勉強になります。
体に優しいごはんで心も満足し、いつも幸福感に満たされ、
毎回通いたくなるようなそんなお店です。

お店のご夫婦も、とっても素敵な方たちで、いろいろな質問や
気になる野菜のことを聞くと、笑顔で優しく教えてくれます。
やわらかく、温かみのあるご夫婦で、お店の雰囲気にぴったり合っています。
いえ、ご夫婦がお店の素敵な雰囲気を作っているのですね。

これから夏に向けて、またたくさんのお野菜が出てきますね。
今度はどんなごはんかな？？
夏が来るのをまだかまだかと待ちたいと思います。
あのカウンターに夏野菜が上がり「今日のごはんな～に？」と、
まるでおうちにいるかのように聞きたくなるのを楽しみにして・・・。

今日はごちそうさまでした～♡