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お昼GO飯!!シリーズ
美郷町あったか山でなべっこ遠足編【みんなでお昼ＧＯ飯!！28】

美郷町あったか山でなべっこ遠足編【みんなでお昼ＧＯ飯!！28】

writer : タカノ

2017.10.31 Tue

こんにちは！オフィス家具モールのコマツです！
みんなでお昼ＧＯ飯シリーズ第28弾です。

今回はいつもとちょっと違う番外編☆
スタッフ一同で、秋田名物「なべっこ」に挑戦して来ました！

なべっことは？

みなさん、なべっこってご存知でしょうか？
秋田以外の県ではあまり馴染みのない文化かもしれないですね。
似た行事で言うと、山形の芋煮会も有名ですね。
秋田のなべっこも同じように「遠足」ジャンルになります。

県内の学校では秋に「なべっこ遠足」があるので、
秋田県人ならほとんどの方が経験者！

内容は、広ーい公園やキャンプ場、川原などに出かけて
グループで鍋を作り、その場でワイワイ食べるというもの。
本格的にやるなら、一斗缶の側面に穴を空けてそこに炭や薪をくべ、
火をおこします。その上に大きなアルミ鍋を置いて調理！
ワイルド！(学生の時もこの方法でした)

鍋の中身は、地域や学校、グループによって様々。
県南では「いものこ汁」が一般的かなと思いますが、
他にも「きりたんぽ鍋」「だまこ汁」「豚汁」などお好みで♪

大人のなべっこ

さてさて、今回会場になったのは、
秋田県美郷町「六郷温泉あったか山」のコテージ！

本館（温泉施設）で受付をし、コテージの鍵を受け取ります。
行楽シーズンはコテージがとても人気なので予約をお忘れなく！

コテージの数は全部で10棟ほど。
■休憩・日帰りの場合は10:00～16:00までで￥5,650
■宿泊は16:30チェックイン～翌日9:30チェックアウトで
１泊￥7,190 + １人につき￥1,020（入湯・浴衣・寝具などの料金含）
となっており、今回は日帰りコースを利用しました！

基本のお部屋は５名定員ですが、他にも８人定員部屋や広いお部屋など
いろいろあるようなのでお問合せしてみてくださいね！

コテージの他にも、バンガローやキャンプ場、グランドゴルフ場、
アスレチックコースなど、周辺には楽しい施設がたくさん。

スタッフのお子さん達も、さっそく元気いっぱい走り回ってました♪

コテージのすぐ近くには、すこし丘になっている野外炊事場があり、
なべっこやBBQをする時はそちらを利用するようです。
我々も屋外で調理する気満々で、火おこし用のドラム缶やら
アウトドアグッズやら準備万端で臨んだのです……が！！

めっちゃ風強い。

シートの上に荷物を置いても飛ばされるレベルだったので、
火をおこすのも困難と判断し、コテージの中で調理する事にしました。
コテージ予約しておいて本当に良かった…！！
でも、せっかくお天気は良かったのに残念です。

／はい撤収～～＼

コテージの中はこんな感じ♪

数年前にリフォームしたとの事で、壁も床もすごく綺麗！！
掘りごたつのあるフローリングのお部屋と和室、
キッチン、トイレ、洗面台に、なんとロフト付き！
ロフトにはキッズたちも大喜びでした♪　ＴＶと冷暖房完備で快適～～

キッチンにはIHヒーター、冷蔵庫、炊飯器、
その他お鍋やボウルなどの調理器具も完備。素晴らしい！
ガスコンロもあったので、IH対応でない鍋でもOKです。

では、さっそくお料理していきましょう！

メニューは、いものこ汁と川蟹汁の２種類。
川蟹や新鮮な里芋が手に入るのも田舎ならでは♪
今回の川蟹と里芋は、ペコさん宅とハタさん宅からご提供頂きました！

蟹を豪快に切る(というか割る)ハタさん。
カニミソが…めちゃくちゃ美味しそう～～～！！

切った蟹は沸騰したお湯に入れてダシを取ります。
これだけでも良いんですが、里芋がたくさんあるので
蟹鍋にも入れちゃいましょう♪　味付けは味噌で！
好みで豆腐やネギを入れる場合もありますが、ネギを入れると蟹の味が負けて
しまうことがあるので今回はナシにしました。

そしてこちらは芋のこ汁～♪
鍋の水が沸騰したら里芋(下茹でしておくのがポイント！)、鶏肉、
洗った糸こんにゃく、舞茸を入れて火を通します。
今回は大人数用なので、豚汁の具(水煮パック)も追加しました。

セリも根っこごと、どっさりー！(火を通しすぎず、シャキシャキ感を残します)
味付けはシンプルに顆粒ダシ、塩、醤油、
そして東北民のアイドル、万能つゆ「味どうらくの里」。
好みで酒や白だし、みりんなどを加えてもグッドです。

その間に、ハタさんはソーセージを燻製器でスモーク！
いい匂いが漂ってきましたよ～～

実食

いよいよお食事タイム！
みんなで作ったいものこ汁・川蟹汁と、ARATAさんが作ってきてくれたおにぎり、
ハタさんのスモークソーセージ、そしてペコさんのお祖母さんお手製の蟹ミソ！！

鶏と野菜のダシが染みた芋のこ汁も、
シンプルなのに旨味たっぷりの川蟹汁も絶品！
蟹ミソも、これがまたご飯に合う～！！（お酒も欲しくなります）

最後に…甲羅にわずかに残った蟹ミソを、川蟹汁に溶くという食べ方を
大発見をした天才がいらっしゃいまして、みんなでマネしてました(笑)
川蟹汁がさらに濃厚になって、ナイス味変え！！
みなさんいっぱいおかわりしてました♪

※川蟹(モズク蟹)のカニミソを食べる習慣も、どうやら秋田周辺ならでは
らしいのですが、これについての詳細はまた次の機会に。

あったか山で野外炊事する時の注意点

今回は残念ながら屋内で調理したのですが、コテージエリアの横の
野外炊事場でなべっこやBBQをする場合はいくつか注意点があります！

1.野外炊事場の地面(芝生)に直接火がつかないように
あったか山の管理者の方に教えて頂いたのですが、
火種や燃えた燃料などがこぼれたり、ドラム缶のように底があったとしても
熱が伝わって地面が焦げたりするのもＮＧだそうです。
一斗缶やドラム缶で火を起こす場合は、その下に鉄板などを敷くか、
エリア内に置いてあるＵ字溝を使っても良いそうですよ！